酥脆无比的炸猪肉
来源：美味食谱馆 1.77W
香香脆脆！
用料
| 五花肉 | 看自己 |
| 五香粉（可无） | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精（可无） | 少许 |
| 面粉 | 小半碗 |
酥脆无比的炸猪肉的做法
五花肉切成薄片，用生抽，鸡精，胡椒粉，花椒（一粒粒的记得切碎放进去）五香粉抓拌均匀备用！（我家里没有五花肉，所以用的猪大排，廋肉偏多，五花肉最好吃）
![酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面糊的浓稠程度决定了外衣的薄厚，喜欢薄的可以调稀一点，喜欢厚的就浓稠一点，我还在里面也加了一些胡椒粉和花椒粉。这个看自己，可不加！
![酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
让没一块肉均匀的裹上面糊！就可以下锅炸了！
![酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅和筷子一定要擦干水分！！然后起了一点小泡泡一样的，就可以下肉了，中小火慢炸！不要糊了，糊了会有点苦的！
![酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
记得翻动！差不多金黄色就可以起锅了！
![酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
酥酥脆脆，特别香，可以当零嘴！！
![酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后多余的面糊！可以加点盐，倒入油锅炸成饼，也挺好吃的！
![酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
一小盘，出锅就没了！
![酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
我大概就是这么大的火🔥！我那个也有一些有点小焦了，不影响，但是不要太焦了，会苦！！！
![酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酥脆无比的炸猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
这个和小酥肉的区别就是这个更酥脆！小酥肉是偏软的！！另外吃多了会腻，毕竟是油炸的，有条件的可以用吸油纸吸一下，也可以搭配辣椒粉孜然粉一起吃！
