迷人的香肠

《贤惠的倩倩》—香肠
今年猪肉很贵 原本不想做的 但是 看着别人晒的就想吃 于是自己就弄了 [太开心][太开心]
你猜我是怎么做的 我是纯手工制作的   纯手工 纯手工 重要的事情说三遍 记得做了一天 本来是想去卖猪肉那里做的 结果看到别人做的时候 把淋巴结的肉也放进去了 结果我的洁癖症就来了[允悲][允悲]
所以
我要自己做 我要自己做  我买了180块钱的前腿肉 以前妈妈会做香肠 闻着那个味道 大概知道里面加了什么材料（我是狗鼻子啊[挤眼][挤眼]）我也没打电话问妈妈怎么做 全凭感觉 买了肉之后 还买了 12块钱的肠衣 因为不知道放多少盐 就在卖肠衣的老板那里买了一包盐 然后老板用电子称给我称好盐 记得老板说 一斤肉是三钱盐 我的是六斤肉
我还买了十三香 老板人很好 还教我怎么做呢 [爱你]
回家后我就把肉切成一条一条的 然后加盐 酱油 十三香 烧酒一起拌均匀 拌好后让他在那里腌制一会 下午的时候我就 开始套香肠了 肠衣我上午就泡了一下 用之前洗了洗 我也在百度上查了一下 说肠衣要用烧酒净泡一会 这样就会杀死细菌 防止发霉吧记得那天 家里到处飘着浓浓的烧酒味 真香啊 [憧憬][憧憬]
我要正式做了
我剪了一个矿泉水瓶子的头 然后把肠衣套上去 捆个绳子固定好  然后在肠衣的尾巴下打个结  我就用筷子把肉一个个放到矿泉水瓶子头里 用筷子把肉推进肠衣里 就这样我弄了一个下午 套完之后 我就用牙签给肠衣扎洞 排气出来 排完汽就用绳子给香肠一段一段捆绳子 方便日后好挂起来晒 然后我就去外面找了一根棍子把香肠挂上去  就等着晒干了
其实我还做了一块腊肉和两块猪肝 腊肉应该是我买的瘦肉多了些 不知道为什么晒的硬硬的 猪肝还不错 不过看李子柒的还往猪肝里放了咸鸭蛋黄  等着下次我也来试试看 （不管了 做都做了 好吃就行 ）晒也不知道晒了多久反正一有太阳就拿出晒  因为瘦肉多一些 所以晒的时候冒了一些油出来 当时还担心不好吃 结果今天拿了两根煮了一下  （之前晒了 一直都没机会吃 后面又回家过年了 ）味道好极了 不咸 不油腻 腊味香[中国赞]
 我妈今年也弄了香肠 但是她的好多肥肉了  我的就很符合我的喜好 肥肉也有 瘦肉居多一些 蒸的时候 我们在门外都闻到了香肠的香味
吃的时候 某人的表现太棒了 👏真的很香 很好吃
为此
我以后要一辈子亲手做香肠给他吃 [心][心]

用料  

迷人的香肠的做法  

1. 我不在吃肥肉

2. 这个做项链估计也还行

3. 不懂  私聊我吧

小贴士

做菜一定要有耐心 心情要美美哒