菜谱 春卷皮烤鸭皮 来源:美味食谱馆 1.38W 杭椒肉丁,京酱肉丝,用来卷着吃非常好,口感比用豆腐皮卷好多了,而且非常简单,比豆腐皮实惠。 用料 面粉 300克 70度水 150克 春卷皮烤鸭皮的做法 热水(烫手不至于烫伤手的程度)慢慢的加入面粉同时另一支手用筷子搅动面粉成絮状。 揉成面团醒20分钟,再揉光滑。 把面团分成20克一个的小剂子,一定要均匀,不然春卷皮大小和厚薄不一致。 剂子擀成薄一点的饺子皮一层层刷油叠在一起,十个一组就可以了。 用擀面杖从中间往四周擀均匀,一定要两面擀,擀的薄一点。 上锅蒸十分钟即可,出锅后一层层揭开。注意不要等凉了,会粘一起的。 烤鸭 好吃 春卷 春卷皮烤鸭皮