佛跳墙
来源:美味食谱馆 1.98W
用料
鸡老母鸡 | 1只 |
大葱 | 1根 |
姜 | 10片 |
火腿 | 20片 |
鲍鱼 | 5只 |
海参 | 5只 |
干贝 | 10粒 |
花菇 | 5朵 |
牛筋 | 50克 |
生抽 | 勺 |
黄酒 | 50克 |
冬笋 | 50克 |
鸽子蛋 | 15个 |
排骨 | 100克 |
盐 | 5克 |
花胶 | 15克 |
猪 | 250克 |
鹌鹑蛋 | 个 |
佛跳墙的做法
海参提前泡发
鲍鱼提前泡发
干贝适量
所有食材准备好后放入提前炖了24小时的高汤烧开后转至小火煲6小时
成品
用料
鸡老母鸡 | 1只 |
大葱 | 1根 |
姜 | 10片 |
火腿 | 20片 |
鲍鱼 | 5只 |
海参 | 5只 |
干贝 | 10粒 |
花菇 | 5朵 |
牛筋 | 50克 |
生抽 | 勺 |
黄酒 | 50克 |
冬笋 | 50克 |
鸽子蛋 | 15个 |
排骨 | 100克 |
盐 | 5克 |
花胶 | 15克 |
猪 | 250克 |
鹌鹑蛋 | 个 |
佛跳墙的做法
海参提前泡发
鲍鱼提前泡发
干贝适量
所有食材准备好后放入提前炖了24小时的高汤烧开后转至小火煲6小时
成品