补钙菜“香菇烧豆腐”

营养价值：
       豆腐含有丰富的植物蛋白，要想它的营养吸收翻倍，我们就把它和香菇一起，香菇里面含有维生素D，促进钙吸收，

用料  

补钙菜“香菇烧豆腐”的做法  

1. 
   1：豆腐切小块，香菇切片，胡萝卜切片，尖椒切片，葱姜蒜切沫；
   2：豆腐下水焯断掉豆腥味（也可以把豆腐煎至表皮金黄）装盘代用；
   3：调酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，半勺盐，半勺胡椒粉，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。
   4：起锅烧油，葱姜蒜红辣椒炸锅，先放豆腐，香菇炒出水后放豆腐编炒，放入调好的酱汁，小火最后放尖椒，带酱汁浓稠出锅成盘；
   
   

2. 炸锅配菜

3. 焯水的豆腐