茶树菇腊肠饭.懒人的福音
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电饭锅版的煲仔饭简直就是懒人福音
之前做过很多次,也记录过菜谱
这一次调整了操作步骤
自我感觉口味保持的更好
操作反倒更简单
加入了茶树菇
口感更美味
灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸
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用料
腊肠 | 3到4根 |
米饭 | 1碗 |
温水 | 2碗半 |
煲仔饭酱油 | 2勺 |
茶树菇提前泡好洗干净 | 份量随意 |
茶树菇腊肠饭.懒人的福音的做法
准备了两种口味的腊肠,经典口味和玫瑰肠,我一直买的乐作的腊肠,腊肠的品质也是影响口感的重要因素,提前切片。
大米洗净,按照三人份量,一碗米加入两碗半温水,大米的吸水性不一样,可能会有误差。
将切好片的腊肠和茶树菇放在大米的上方,关锅盖调至蒸米饭状态
煲仔饭酱油我一直买的这款,是完全调好的酱汁,且口感很好,如果没有可以自己调汁,我自己目前没有调过,可以参考下其他自行调汁的菜谱。
当电饭锅刚刚跳到保温后,打开盖子倒入两汤勺酱油。再继续关盖焖10分钟到15分钟。
好了,米饭已经与酱汁完全融入,开盖就香味扑鼻。
小朋友喜欢到能吃满满两碗。
小贴士
腊肠一定选品质好的,口感会相差很大。
蒸米饭水量和米饭一般是1:3,或1:2.5,如果不确定自家大米吸水程度,那只能是根据第一次蒸后的效果在下一次调整,同样的错误不要犯两次就行了。