黄酒阿胶炖鸡
来源：美味食谱馆 1.57W
益气补血
用料
| 鸡 | |
| 黄酒 | 300ML |
| 阿胶 | 半块 |
| 红枣 桂圆 枸杞 黄芪 当归 | 各10G |
| 姜片 | 四五片 |
黄酒阿胶炖鸡的做法
鸡我去皮了的，两斤半，这样煲出来不会太肥，汤料过水洗干净，待用，姜切片，黄酒兑好水，放一旁
![黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放少量油，下姜片
![黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放鸡块进去炒，炒至鸡块变白
![黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4
![黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5
![黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡块变白后把汤料放进去翻炒两下，倒入黄酒，最少要没过鸡块，一次把水加足！
![黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大火煮开后倒入砂锅，转小火，放入阿胶，因为我家的阿胶是磨粉了的，所以放的阿胶粉！
![黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小火炖2小时，盛起来喝的时候放盐 图片清楚没有贴士～
![黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黄酒阿胶炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
