菜谱 大棒骨汤 来源:美味食谱馆 3.15W 暖暖的来上一碗,治愈所有的寂寞 用料 大棒骨 1000克 糯玉米 1根 藕 1节 大料,桂皮,香叶 如图少许 葱姜蒜 如图少许 大枣 6个 枸杞子 6个 西洋参 2片 大棒骨汤的做法 每1小时换水一次,浸泡一上午 大棒骨洗干净,锅中放凉的饮用水 加3片姜,少许料酒,开火 等待时,准备 切 准备 藕铺底 开始撇沫,关键,从快沸腾开始撇去浮沫,直到真正沸腾了,一直撇,撇干净,这个汤留着,一会直接加到高压锅中 高压锅加入大棒骨,玉米,藕,还有准备的葱姜蒜,大料桂皮香叶,注意留的汤慢慢注入,底会有沉淀弃去不要,只用清汤,加大枣,枸杞子,西洋参 盖盖,调到排骨,煲汤,开始 出锅喽,记住没有盐,吃的时候加头道鲜,或生抽,美味 骨汤 大棒 好吃 大棒骨汤