清明叶儿粑
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用料
糯米粉 | 500克 |
白糖 | 适量 |
芽菜 | 适量 |
腊肉 | 1块 |
葱花 | 适量 |
玉米壳 | 根据自己包的个数 |
清明叶儿粑的做法
锅中烧开水,将洗干净的清明草放进锅中绰哈水,然后捞起来切细放入糯米粉中一起搅拌。如果水份不够,可以用锅中的水(这样可以增加颜色)。粉里放点白糖,吃起来才皮子有点回甜味,不喜欢的可以不放。
这里就来炒馅料,将腊肉切细(芽菜代替盐菜也可以),放油一起炒,最后放葱花,炒熟出锅了,就可以包了。包的方式就和包包子一样。
包起放到玉米壳上,水开上锅蒸
蒸40分钟就可以咯完美,大功告成
前面的过程忘记拍照片咯!伙伴们将就看吧!