潮汕腌蟹
来源:美味食谱馆 7.93K
用料
蟹 | 量自己把握,我买了一斤多点 |
材料A:辣椒粒或酱、 蒜末、姜末、南姜末(可省略)、鱼露(我不吃,用酱油代替)、盐、辣椒油或麻油、白醋(少许)、芫荽 | 按平时做菜时调味的用量 |
材料B:辣椒酱+白醋+糖 | 一小碟,当沾料用的 |
潮汕腌蟹的做法
蟹处理好,把材料A都放入,放入冰,静置腌至少四小时,拿出来就能吃了,非潮汕本地人请试试看肠胃能否适应哈😊。
觉得味道不够可以沾材料B的酱,也是很美味的。
用料
蟹 | 量自己把握,我买了一斤多点 |
材料A:辣椒粒或酱、 蒜末、姜末、南姜末(可省略)、鱼露(我不吃,用酱油代替)、盐、辣椒油或麻油、白醋(少许)、芫荽 | 按平时做菜时调味的用量 |
材料B:辣椒酱+白醋+糖 | 一小碟,当沾料用的 |
潮汕腌蟹的做法
蟹处理好,把材料A都放入,放入冰,静置腌至少四小时,拿出来就能吃了,非潮汕本地人请试试看肠胃能否适应哈😊。
觉得味道不够可以沾材料B的酱,也是很美味的。