解锁蛤蜊新吃法——酸汤蛤蜊粉
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蛤蜊鲜美,柔嫩,我很喜欢。隔三差五就会买些回来,不是麻辣,就是蒸,最近尝试了新方法就是用酸汤肥牛调味料制作蛤蜊粉,没想到好吃到上瘾,酸辣鲜美的调料汁被蛤蜊和粉丝吸足了,那滋味,真是绝了!
用料
蛤蜊 | 500克 |
粉丝 | 1捆 |
酸汤肥牛调味料 | 1罐 |
葱末 | 少许 |
姜丝 | 少许 |
解锁蛤蜊新吃法——酸汤蛤蜊粉的做法
准备食材。
蛤蜊清洗干净表面,放入大碗中,加入盐浸泡去砂。
粉丝放入热水中煮熟,过凉,铺在大碗底部。
锅中放油,加入姜丝炒香。
倒入小石窖酸汤肥牛调味料。
加入适量清水。
将蛤蜊倒入锅中。
大火煮滚,煮到蛤蜊全部开口。
撒上葱沫,就可以装盘了。
酸辣鲜美,一锅都不够吃!