鲜淮山枸杞乳鸽汤

用料  

鲜淮山枸杞乳鸽汤的做法  

1. 淮山削皮后切厚片，乳鸽清洗干净斩成4件，枸杞清洗干净，生姜削皮拍扁

2. 把所以材料放进汤锅里，加入适量清水，大火煮开，撇干净浮沫

3. 转中小火煲1.5小时，放盐调味即可

小贴士

1：淮山切得厚点比较合适，太薄的话容易碎烂；
2：水开后要把浮沫撇干净；
3：处理淮山时，记得戴上一次性手套，防止皮肤过敏瘙痒。