瓠子烧豆腐

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瓠子烧豆腐的做法步骤图，瓠子烧豆腐怎么做好吃

小时候外婆夏天经常做这个菜，我从来不吃，她离开后，我却爱上了瓠子，也许吃的不是菜而是回忆。

用料

瓠子	一根
老豆腐	一块
虾	几只
毛豆，木耳少许，没有也行

瓠子烧豆腐的做法

材料，豆腐开水焯一下去除豆腥味，瓠子去皮切细长条，大虾后背剪开抽泥肠，并将虾头身分离
虾头和毛豆入油锅煎，这样可以把虾头里的膏释放到菜里，增加菜的美味度
把瓠子和虾身一起倒入锅中翻炒片刻
放少许水，盖上锅盖焖煮，锅开后放少量生鲜，盐调味
关火，装盆前将虾头挑出扔掉

瓠子好吃豆腐瓠子烧豆腐

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