雪菜炒昂刺鱼（汪刺鱼
来源：美味食谱馆 2.92W
雪菜很鲜，昂刺鱼在我们这叫昂丁头= =现在野生的很少见，难得买到两条大的，做个江南小菜吃吃吧~
用料
| 昂刺鱼 | |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 葱 | |
| 雪菜 | |
| 盐 | |
| 菜油 | |
| 糖 |
雪菜炒昂刺鱼（汪刺鱼的做法
洗净昂刺鱼
烧热锅倒入菜油，煎一下鱼
放入老姜和料酒去腥
加少许水，加入雪菜及很少的糖，盖上锅盖烧
最后加入少量盐调味
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