芋头昂刺鱼
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我这是放了芋头炖的昂刺鱼，味道超级好，分享给朋友们。
用料
| 昂刺鱼 | 4条 |
| 芋头 | |
| 盐 | |
| 蒜，姜 | |
| 糖 | |
| 老抽 | |
| 郫阳豆瓣酱 | |
| 醋，花椒油 |
芋头昂刺鱼的做法
将昂刺鱼清洗干净备用。
![芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第2张]( "芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第2张")
芋头准备好，也清洗干净削皮奋用
![芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第3张]( "芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第3张")
锅里放油，把鱼两面煎黄装盘里
![芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第4张]( "芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第4张")
锅里煎鱼剩下的油，放入豆瓣酱和切碎的姜，蒜一起炒香加水
![芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第5张]( "芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第5张")
等到水沸腾了，加入煎好的鱼和芋头放进锅里，加老抽，糖，盐盖上盖子用中火慢慢炖
![芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第6张]( "芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第6张")
出锅之前，加入少许醋和花椒油即可
![芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第7张]( "芋头昂刺鱼的做法步骤图，芋头昂刺鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.吃辣的朋友可以多加些辣椒面，吃起来就更过瘾了
