菜谱 香炖带鱼 来源:美味食谱馆 3.22W 带鱼是我小时候常吃的鱼,这是我妈的做法,小时候不太用料酒,总之就是用最简单的材料做出我喜欢的味道! 用料 带鱼 2条 姜 5片 八角 1个 白糖 少许 生抽 4勺 老抽 3勺 香醋 勺 香炖带鱼的做法 带鱼切段洗净,沥水 锅中下油,下入八角姜片 油度三层热下入带鱼段,煎一分钟翻一下面 加入生抽,老抽,糖,香醋,晃动几下锅 加入水300~400ml,大火煮沸后,盖上锅盖调中小火,焖煮15分钟左右,视个人口味酌情加盐 完成,盛盘。喜欢多汁的可以多留些汤汁烧在鱼身上。 香炖带鱼 带鱼 好吃 香炖