铜锣烧(零失败,超简单)
来源:美味食谱馆 2.34W
铜锣烧如果不夹中间的豆沙馅等馅料,其实就是松饼。说实话我觉得不夹馅,单吃这个饼饼就蛮好吃滴。
用料
鸡蛋 | 一个 |
蜂蜜 | 20克 |
牛奶 | 100克 |
小苏打 | 3克 |
糖 | 60克~80克 |
低筋面粉 | 150克 |
淡奶油 | 30克 |
铜锣烧(零失败,超简单)的做法
将上面所有材料搅拌均匀。(夏天放冰箱里冷藏至面糊变的浓稠,冬天放室外放置一段时间面糊变浓稠就行)。
如果想早上现做当早饭吃的,可以晚上睡觉前将材料混合均匀,包上保鲜膜。第二天早上起来就可以用咯!
不沾平底锅加热,舀一勺面糊,放入锅里。因为面糊跟绸,不用担心它会奔跑在锅里,不成形。(小火,不要开大火)面糊开始起很多泡泡的时候就可以反面了。两面煎好后,出锅凉透九可以抹上豆沙酱或是巧克力等酱咯!
新手,就一个一个煎。熟手可以一锅煎几个没问题。
小贴士
此方法简单又美味。很适合新手!