黄鱼海螺参汤
来源:美味食谱馆 9.3K
我老公的外号叫“苏挑挑”。
自从结婚后,我就给他起了这个新名字。因为他吃饭实在是挑啊!未婚时,我可是爸爸妈妈哥哥嫂子一家人中的“一号大厨”,可是到了这个小家,却总是被他挑来挑去😅。苏小挑是个广东人,嘴巴刁钻得紧。
但是,作为一个重度厨房爱好者,我奋发图强,绝不言败。身为一个北方姑娘,我每天都炖不同汤给他喝。头天晚上准备好材料,放进冷藏,第二天上班前往电砂锅里一放,定好时,去上班。三个小时后,苏小挑起床后正好喝。
回家一看,这么挑的广东苏小挑把一锅汤喝得干干净净,就知道我的汤有多好。
料都是信手拈来,自己搭配,每次都有新惊喜。我也学着说句名言好了,“人生就像一煲汤,你永远不知道,下一煲是什么材料。”
嘎嘎。
用料
大海螺 | 一个 |
黄花鱼 | 一小条 |
海参 | 一条 |
姜 | 20克 |
白萝卜 | 四分之一根 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
花菇 | 2个 |
白菜叶 | 3片 |
虫草花 | 适量 |
盐 | 3克 |
水 | 适量 |
黄鱼海螺参汤的做法
蔬菜拼
黄鱼洗净后,煎到两面金黄。
海螺煮熟后,掏出海螺肉,切成三块。
即食海参一根。
所有材料放进砂锅,加洗净的虫草花,加入纯净水。
炖两个半小时。
最后加适量盐,出锅。