家常软炸虾仁

姐夫是个厨师，每次回家，我都想着跟他学道菜。但看着看着就忘记了，还是记下来吧，以后自己翻着也方便，还可以分享给大家😋

用料  

家常软炸虾仁的做法  

1. 虾仁解冻，放入盐、姜片、葱抓拌一下腌制二十分钟

2. 鸡蛋放入玉米淀粉，搅拌成面糊，放入油，搅拌均匀

3. 面糊的浓稠度要成图中这样

4. 将虾仁放入，搅拌

5. 锅中放油，略微冒烟后改小火

6. 放入虾仁，成型后将火改为中火炸熟

7. 炸成这样略微发黄就可以了

8. 盘中放入生菜垫底，将虾仁放入，用小碟子装着椒盐，摆盘

9. 完成啦，很好吃哦