大彬家常菜炸虾仁
来源:美味食谱馆 1.37W
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 15克 |
料酒 | 1勺 |
玉米淀粉 | 30克 |
大彬家常菜炸虾仁的做法
大虾去头开背,去除虾线,剥去虾壳
剥好的虾仁,加入盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟
二个鸡蛋,二勺玉米淀粉,加入豆油,搅动如糊状下虾仁拌均
五成油温下锅炸,咋至定型捞出。带油温升高在咋一遍!炸至金黄捞出。(第一次咋2分钟第二次炸1分钟 保持外酥里嫩)
小贴士
炸的时间有保持好 剥虾要小心哦
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 15克 |
料酒 | 1勺 |
玉米淀粉 | 30克 |
大彬家常菜炸虾仁的做法
大虾去头开背,去除虾线,剥去虾壳
剥好的虾仁,加入盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟
二个鸡蛋,二勺玉米淀粉,加入豆油,搅动如糊状下虾仁拌均
五成油温下锅炸,咋至定型捞出。带油温升高在咋一遍!炸至金黄捞出。(第一次咋2分钟第二次炸1分钟 保持外酥里嫩)
小贴士
炸的时间有保持好 剥虾要小心哦