咸菜粉肠汤

用料  

咸菜粉肠汤的做法  

1. 粉肠清洗干净，加入盐、淀粉、料酒；

2. 腌制5分钟左右；

3. 切两片生姜；

4. 咸菜洗干净切成条；

5. 锅中加入清水，放入腌制好的粉肠，水开煮5分钟左右；

6. 捞出后切成小段；

7. 电高压锅中加入清水，放入准备好的生姜，咸菜，再加入白胡椒；

8. 放入粉肠，煲汤模式30分钟左右；

9. 最后出锅啦！

小贴士

1、白胡椒可以用1勺白胡椒粉，也可以用5颗左右白胡椒粒拍扁；
2、咸菜已经是有味道了，所以汤中不用加盐；
3、这道汤可以起到暖胃的作用；
4、同样的做法也可以用来做咸菜猪肚汤。