鱼味
来源:美味食谱馆 2.51W
用料
活鲫鱼 | |
葱 | |
姜 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
豆瓣 | |
酱油 | |
料酒 | |
白糖 | |
香菜 |
鱼味的做法
鲫鱼去除内脏备用。热油中入葱段、姜片、干辣椒、豆瓣、花椒爆炒出香味。
鲫鱼入锅,加少许水,另加入料酒去腥味,加入酱油、白糖、盐调味。
约半小时后即可出锅。
小贴士
先炒好汤料再放入鲫鱼可保持完整
用料
活鲫鱼 | |
葱 | |
姜 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
豆瓣 | |
酱油 | |
料酒 | |
白糖 | |
香菜 |
鱼味的做法
鲫鱼去除内脏备用。热油中入葱段、姜片、干辣椒、豆瓣、花椒爆炒出香味。
鲫鱼入锅,加少许水,另加入料酒去腥味,加入酱油、白糖、盐调味。
约半小时后即可出锅。
小贴士
先炒好汤料再放入鲫鱼可保持完整