家常海南粉

这是我最爱吃的粉类，相较于外面勾芡做的汁，我更爱这个。做完家人都觉得很好吃，满满一大盆很快就被干光，哇哈哈！

用料  

家常海南粉的做法  

1. 将猪肉切成0.5厘米左右的条状，下锅快炒，加入适量的盐和生抽、老抽，炒熟装盘。

2. 洗净酸菜、豆芽、竹笋，一样一样的下锅加盐炒熟，分装不同的盘里。

3. 冷油下锅，倒入花生米翻炒，直到听到啪啪声就差不多可以出锅了，

4. 将蒜头剁成蒜蓉，用热油炸成金黄色的蒜头油。

5. 准备一大盆，在盆里给海南粉倒入适量的生抽和老抽，然后将豆芽、酸菜、竹笋、花生米、蒜头油加入盆里，然后拌匀，最后加入适量的香菜或葱花、就可以开吃啦，

小贴士

1、这个量是3～5人的份量，如果适量大那就只够三人吃，反之则是五人。
2、我做的过程忘记买白芝麻了，喜欢的朋友可以加上白芝麻。
3、肉可以换成牛肉或者牛肉干，都是非常美味的。