羊肉松煲仔饭

用料  

羊肉松煲仔饭的做法  

1. 把大米浸泡1小时后晾干

2. 把羊腿肉剁一成肉泥

3. 加入陈皮一起剁

4. 剁好了加入少许油，生抽，蚝油，糖，料酒备用

5. 沙锅底刷上一层油

6. 把大米倒进锅中，加水，水漫过米就可以，不能太多，开始煲饭

7. 煲饭的过程把姜，葱，香菜切好

8. 大火煮，等煮到表面收干水，听到煲中有“呖呖”的声音就可以加入羊肉松

9. 加入姜丝，油在锅也溜一圈就可以加盖焖，小火焖10～15分钟

10. 焖好后加入葱花，香菜，关火再焖5分钟

11. 加入少许油，生抽把饭拌匀就可以开吃了😄