溜熊肉

来源:美味食谱馆 1.83W
溜熊肉的做法步骤图,溜熊肉怎么做好吃

秋季是打猎的季节,朋友打到的熊,分给我一块腿肉,为了不要暴殄天物,到处找做法,发现下厨房没有啊,自己做出来之后觉得很好吃,觉得要回报一下,所以上传一个菜谱吧,海外党估计用的上

用料  

熊肉
葱姜蒜
淀粉

溜熊肉的做法  

  1. 熊腿肉剔骨切食指粗的条

    溜熊肉的做法步骤图,溜熊肉怎么做好吃 第2张
  2. 放在清水浸泡两个小时,每半个小时换下水

    溜熊肉的做法步骤图,溜熊肉怎么做好吃 第3张
  3. 腌制,放五香粉,盐,料辣椒,黑胡椒面,孜然粉,生抽,腌制一个小时,最后放淀粉抓匀,下油锅炸熟

    溜熊肉的做法步骤图,溜熊肉怎么做好吃 第4张
  4. 炸好后的肉

    溜熊肉的做法步骤图,溜熊肉怎么做好吃 第5张
  5. 留底油,爆香花椒粒和干辣椒,挑出来,再下葱姜蒜,爆香之后放熊肉炒,再加适量清水炖到肉烂,收汁,勾薄欠

    溜熊肉的做法步骤图,溜熊肉怎么做好吃 第6张
  6. 出锅撒点香葱叶,真很香

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