菜谱 青椒肉丝炒大头菜 来源:美味食谱馆 1.2W 用料 大头菜 半个 盐 克 生抽 勺 油 克 青椒3到4个 瘦肉拳头大小 葱一根,姜少许,花椒少许 青椒肉丝炒大头菜的做法 将大头菜切丝冲洗掉表面盐分后泡水半小时后沥干 青椒洗净切丝,葱切段姜切丝,少许花椒备着 瘦肉切丝,放胡椒、盐一小勺、料酒半盖、生抽少许、淀粉2勺抓揉腌制10分钟 放油将肉丝炒至发白起锅备着。 将锅洗净后放油(油要多),放入切好的葱姜花椒,煸炒起香后倒入青椒翻炒,放一小勺盐,一点生抽,直到青椒变软,放入肉丝再翻炒,再放入大头菜翻炒,最后倒点开水翻炒后起锅。 青椒肉丝炒大头菜 好吃 青椒 肉丝 大头菜