菜谱 羊排捞面 来源:美味食谱馆 1.47W 用料 面条 400克 羊排 1000克 葱,姜,花椒,香叶,桂皮,八角 适量 老抽 2大勺 生抽 2大勺 清水适量 郫县豆瓣酱 2大勺 盐 适量 花生油 适量 香菜 1根 羊排捞面的做法 ①羊排切块,冷水下锅,倒入料酒,葱段,姜片,开锅捞出洗干净②花生油起锅,放入葱姜大料,放入洗好的羊排,生抽老抽豆瓣酱食盐,翻炒一会放入清水,没过羊排半个手指。③大火烧开后转小火满炖一个小时 ④清水煮5分钟宽面条,羊排直接盖在上面,撒适量香菜葱花。 好吃 羊排 羊排捞面 捞面