凉拌香椿（春天）
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春天来啦！香椿也出来咯！香椿维生素含量非常丰富的哦！腌了吃，味道棒棒哒！也可以用香椿炒鸡蛋！和韭菜炒鸡蛋一个原理
用料
| 香椿 | 把 |
| 开水 | |
| 佐料 |
凉拌香椿（春天）的做法
香椿出来咯！这么长大概就可以吃了，如果少了可以等长大一些！不过这样吃是最嫩的
![凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
采一把 放到小盆里，采的时候连根部一起掰下来，不要用指甲去掐，只有直接掰下来的，后面树才会在同一个位置再发芽
![凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后加入烧开的水，目的是为了去除香椿本身含有的对人体不好的物质
![凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烫过之后就会变成绿色，烫十分钟左右，就可以拿出来洗干净了
![凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
洗净后切碎 再加入自己喜欢的凉拌佐料！再加点香油
![凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搅拌后就可以吃啦！棒！另一种吃法就是炒鸡蛋！开水烫之后，洗净切碎后就可以炒鸡蛋了！和韭菜炒鸡蛋一样哦
![凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉拌香椿（春天）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
