洋葱炒鸭肠

很幸运能申请到太太乐原味鲜小炒鲜酿造酱油！这款酱油含有料酒，可以去腥，最适合用来爆炒荤菜了。
中秋节前，婆婆托人给带来鸭子和一包鸭内脏；拆开一看，是鸭肠连着鸭肫的那个部分，也不知道正确名字是什么了，就叫鸭肠吧……中秋家宴上做了啤酒鸭和洋葱炒鸭肠，大获好评！

用料  

洋葱炒鸭肠的做法  

1. 太太乐原味鲜小炒鲜酿造酱油，含料酒，最适合爆炒荤菜。

2. 姜切丝，葱切段，蒜切片，洋葱切块，红辣椒切段。

3. 鸭肠洗净，切块，汆烫后用水冲洗，沥干备用。

4. 热锅放油，放姜丝、蒜片爆香，放入鸭肠爆炒。

5. 放沙姜粉和盐翻炒。

6. 放入洋葱块和红辣椒段，倒入太太乐原味鲜小炒鲜酿造酱油，快速翻炒，至洋葱焦边上色，撒入葱段，即可上碟。