虫草海参汤

冬虫夏草，味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。
海参，提高免疫力，增强骨骼，美容养颜。
枫斗，味淡微甘，生津而不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能

用料  

虫草海参汤的做法  

1. 海参剖开腹部，去除内脏，洗净，用葱姜料酒和少许盐腌一小时左右，再次洗净。

2. 虫草、枫斗洗去浮灰，杏鲍菇切丁，干香菇泡发，姜切片，小葱切段。

3. 虫草、海参、枫斗、杏鲍菇丁、香菇、葱姜全部放小碗中，倒入滤清的泡香菇的水。

4. 放入蒸锅，大火上汽后15分钟，改小火1小时。

5. 拣去葱姜，加少许盐调味。

小贴士

枫斗较难煮，可提前浸泡一夜。