焗豉汁桂花鱼
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用料
| 桂花鱼下巴700克 | |
| 豆豉酱1大汤匙可用剁碎的豆豉代替） | （ |
| 自制辣酱半汤匙（可用自己喜欢的辣酱代替） | |
| 姜、蒜、葱白剁碎，葱叶切成葱花 | |
| 生粉1汤匙 | |
| 盐，胡椒粉，麻油，糖，油适量 |
焗豉汁桂花鱼的做法
鱼洗净抹干水分，切成大块，抹上少许盐，胡椒粉，腌约15分钟。把所有的调料剁碎（葱叶除外）拌匀，鱼块逐一裹上调料，放入大盘中。
![焗豉汁桂花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "焗豉汁桂花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤箱设华氏375度，15分钟
![焗豉汁桂花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "焗豉汁桂花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
时间到取出来撒上葱花，淋上麻油即成
![焗豉汁桂花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "焗豉汁桂花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
无论是淡水鱼还是海鱼都可以用这种方法烹调
