蒸 豉汁蒸鳕鱼 来源:美味食谱馆 2.12W 用料 鳕鱼 200g 黑胡椒粉/花椒粉 少许 调料汁 豆豉 少许 蒜末 两瓣 红尖 一根或者半根 醋 一勺 生抽 一勺 糖 一勺 盐 少许 豉汁蒸鳕鱼的做法 鳕鱼块加料酒、黑胡椒粉(或花椒粉)腌制15分钟。 调料汁:豆豉、蒜末、红尖椒断面切小片,加醋、生抽、糖各一勺(根据个人口味),盐少许。 去掉腌鱼的水,撒一些干罗勒在鱼两面,放入盘中,倒上调好的调汁。 上热水锅蒸8分钟,再焖一会,出锅后用蒸鱼豉油淋上,表面加些葱丝,再用葱姜炸了一些花椒油浇上。 好吃 豉汁蒸鳕鱼 豉汁 鳕鱼