凉拌笋片
来源：美味食谱馆 1.61W
用料
| 笋 | 少许 |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 花椒 |
凉拌笋片的做法
笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟
![凉拌笋片的做法步骤图，凉拌笋片怎么做好吃 第2张]( "凉拌笋片的做法步骤图，凉拌笋片怎么做好吃 第2张")
把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许（冷菜中放入白糖目的是为了提鲜）
![凉拌笋片的做法步骤图，凉拌笋片怎么做好吃 第3张]( "凉拌笋片的做法步骤图，凉拌笋片怎么做好吃 第3张")
该制作调料：鸡精、盐、生抽
![凉拌笋片的做法步骤图，凉拌笋片怎么做好吃 第4张]( "凉拌笋片的做法步骤图，凉拌笋片怎么做好吃 第4张")
炸花椒油、温火放入花椒 花椒稍微变色即可关火
花椒油放入步骤三
![凉拌笋片的做法步骤图，凉拌笋片怎么做好吃 第5张]( "凉拌笋片的做法步骤图，凉拌笋片怎么做好吃 第5张")
将花椒粒摘出、放入步骤二、拌匀即可完成
![凉拌笋片的做法步骤图，凉拌笋片怎么做好吃 第6张]( "凉拌笋片的做法步骤图，凉拌笋片怎么做好吃 第6张")
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