一做就会的芋儿鸡

在外面吃了芋儿鸡火锅，一直心心念念。吃完鸡后，还可以煮其他的小菜哟……

用料  

一做就会的芋儿鸡的做法  

1. 掏了一块鸡油出来炒一炒，炒出油

2. 鸡肉切块后用料酒姜片淀粉，少许盐。腌制了一个小时

3. 放锅里把鸡肉炒干水，因为没有过水，一定要多炒下，把鸡肉水炒干

4. 借助锅里的鸡油继续炒想大蒜

5. 放入香叶、茴香、八角、酸萝卜，其它香料炒香。这里我加入了烧鸡公佐料一袋，（如果没有自己做的郫县豆瓣，就用半包干锅佐料）一起放锅里炒香。再放水煮

6. 我把鸡肉和佐料一起转移到了砂锅里面，家里炒锅太小了。

7. 顿了一小时后，加入事先蒸软了的芋儿，再煮半小时

8. 我没加辣，因为小孩要吃，如果吃辣的，可以再加点干辣椒或者火锅底料。