胡萝卜炆牛腩

因为新型肺炎的关系，这个农历新年一直宅家里，出门不方便，也不容易买菜，买了很多菜和肉放冰箱，今天做做这道炆牛腩，没试过的做法，没想到味道好极了，家里的孩子和大人喜欢的不得了。

用料  

胡萝卜炆牛腩的做法  

1. 牛腩洗净

2. 烧开的水灼牛腩，再烧开捞起

3. 切块

4. 切好块的牛腩用小盆装起，放入白糖、食盐，生抽、老抽和料酒拌匀腌制半个钟

5. 红萝卜去皮切大块

6. 老姜去皮洗净切片

7. 烧锅放入腌好的牛腩翻炒，放入姜片和八角

8. 翻炒过的牛腩铲进干净的沙锅（我用的是铁锅），倒入清水过牛腩上面，盖上盖子开始炆。

9. 炆了大概50分钟，放入切好的胡萝卜，盖好盖子再焖煮20分钟左右

10. 好吃😋的牛腩出锅啦！