海参最有营养的吃法-凉拌海参
来源:美味食谱馆 2.32W
疫情期间,医生建议吃海参来增强免疫力,抵抗新冠肺炎,我就变着花样做给家人吃,这道菜能把海参中所含的营养物质全部保留下来,而且味道鲜美,但海参没有味道而且有点腥,所以,我选择了水煮,加点剁椒去腥,加点花生碎提味,加黄瓜爽口,色香味俱全,很不错滴,推荐给大家。
用料
泡发好的海参 | 2头 |
黄瓜 | 1根 |
熟花生 | 30克 |
大蒜 | 1头 |
剁椒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法
泡发好的海参切丁,用开水泡一分钟。
黄瓜切丁备用。
准备好的花生,放袋里,用刀背碾碎。
起锅油烧热,下大蒜炒香。
加蚝油,少量料酒。
把所有东西放大碗里调均匀。
装盘,色香味营养俱全的翡翠海参做好了,清淡营养爽口美味。
小贴士
选购海参要选择野生的海货,不要选市场上那种便宜的养殖海参