无花果花生薏米红糖水

自从我们广东入秋后晚上的就会
开始偏凉，人就自然而然很想吃东西了。
但宵夜吃得多又容易发福，
那要不就吃点“植物肉”吧！

所谓的植物肉，指的就是花生。
饱肚之余还不怕胖，
还有健脾养血的功效。
此款汤健脾养血、提高免疫力。

花生
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。它富含卵磷脂、不饱和脂肪酸以及多种氨基酸，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

搭配红糖一起煮，有健脾养血、提高免疫力、延缓衰老等的功效，但是花生富含油脂，多吃容易碍脾，出现咽痛、唇面生疮等上火的表现，所以我们搭配了无花果和薏米。

无花果&薏米

无花果味甘性凉，能利咽解毒、生津解渴，薏米健脾利湿，三种食材搭配，可使花生甜汤补而不燥，滋而不腻。

注意这个时候吃花生除了控制量之外，建议和陈醋或者蒜汁、茴香相配（例如用陈醋或腌泡花生或茴香煮花生米等），这样一来有助于帮助消化，二来同时有助于软化血管和抗血栓，是心脑血管病人的理想食品。

用料  

无花果花生薏米红糖水的做法  

1. 所有材料洗净，加入1500ml水，大火煮开小火煮40分钟

2. 煮好加入红糖融化即可食用。

小贴士

花生浸泡2小时以上容易煮烂
一般我晚上将材料放入洗净，泡在电砂锅里，
设置时间煮。
用电压锅30分钟即可。