田姐:全家福(营养丰富、老少皆宜。)
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用料
胡萝卜 | 1根 |
鹌鹑蛋 | 数个 |
干黄花菜 | 1两 |
黑木耳 | 数朵 |
蒜苗 | 3根 |
盐 | 5克 |
葱丝 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
糖 | 适量 |
猪肉片 | 2两 |
醋 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1小勺 |
田姐:全家福(营养丰富、老少皆宜。)的做法
肉片腌制十分钟,过油肉片变色起锅待用。
热锅热油下姜丝,蒜末,红辣椒爆香,下入木耳、蘑菇、黄花、胡萝卜快数翻炒,炒至香味溢出,加水煮开。
放入鹌鹑蛋,盐煮开后,转中火焖十分钟,再加入蒜段煮开起锅。装盘即食,味道美极了。营养丰富!