熟醉(蟹、虾)

来源:美味食谱馆 3.35W
熟醉(蟹、虾)的做法步骤图,怎么做好吃

今年朋友圈里都是熟醉蟹,同事推荐了这个配方(她做了好几次)。
我是第一次做熟醉,打开瓶盖就有浓浓的香味,尝了尝,就爱上的这个味道😍😘。
感谢“梦见苏格拉底”的分享🌹🌹。从此笔记上又多了一道美味😋😋

用料  

大闸蟹 4只
沼虾(大) 12只
花雕 400克
生抽 400克
冰糖 320克
4克
姜片 40克
花椒 15粒
八角 2个
桂皮 1块
香叶 4片
陈皮 2块

熟醉(蟹、虾)的做法  

  1. 除了花雕酒之外的所有配料放在小锅子里煮开,再小火加热10分钟。

    熟醉(蟹、虾)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 倒入花雕酒煮开关火。

    熟醉(蟹、虾)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 自然晾凉。滤去香料,放入冰箱冷藏待用。

    熟醉(蟹、虾)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 蟹、虾洗净。锅里水烧开,大火15分钟关火。立即浸入冷藏的卤汁中,浸泡24小时即可。

    熟醉(蟹、虾)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 太美味了😋😋😋

    熟醉(蟹、虾)的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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