手揉坚果黑全麦欧包

一款食材和做法非常简单的面包，坚果调剂了黑面包的味道！

用料  

手揉坚果黑全麦欧包的做法  

1. 食材除了盐，油和坚果外全部混合搅成面团，移至案板搓到能拉出厚膜，加盐继续搓匀后再加油继续搓，搓到能拉出薄膜，加入坚果混匀放到盆里盖保鲜膜发酵。

2. 面团发酵两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷

3. 取出折叠排气

4. 分成两份

5. 揉圆盖保鲜膜松弛10分钟

6. 用手指将小面团按扁

7. 从一边卷起，封口朝下

8. 整好形放在烤盘里在温暖的地方二次醒发

9. 二发好的面包筛高粉，表面割花纹，烤箱提前预热，200度烤25分钟，上色后加盖锡纸

10. 时间到出炉啦，漂亮呀！

11. 切片，外部有些脆脆的，内部非常柔软，爱了爱了！