盐水醉蟹
来源：美味食谱馆 1.14W
盐水醉蟹以河蟹为主要食材，制作方便，味咸鲜，并带有浓郁的酒香，食之回味无穷。
用料
| 活河蟹 | 500g |
| 盐 | 150g |
| 味精 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 白酒 | 75g |
盐水醉蟹的做法
河蟹洗净，放置一天使其吐尽脏物。
![盐水醉蟹的做法步骤图，盐水醉蟹怎么做好吃 第2张]( "盐水醉蟹的做法步骤图，盐水醉蟹怎么做好吃 第2张")
沸水加盐，冷却后倒入带盖的容器内，加入姜蒜末和白酒，可依据个人口味调节。
![盐水醉蟹的做法步骤图，盐水醉蟹怎么做好吃 第3张]( "盐水醉蟹的做法步骤图，盐水醉蟹怎么做好吃 第3张")
将活河蟹放入盐水中，盖盖放置3-4天即可食用。
![盐水醉蟹的做法步骤图，盐水醉蟹怎么做好吃 第4张]( "盐水醉蟹的做法步骤图，盐水醉蟹怎么做好吃 第4张")
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