炸鸡皮
来源：美味食谱馆 2.43W
每次吃炖鸡腿，我和儿子不爱吃鸡皮，孩子爸爱吃鸡皮！孩爸工作不在家时，鸡皮就都丢掉了！所以只有我和儿子在家时，炖鸡以前就把鸡皮剃下来，冷冻保存起来，等孩爸回家，炸了吃！
用料
| 鸡皮 | |
| 花椒粉，盐，孜然粉 | |
| 面粉，玉米淀粉 | |
| 油 |
炸鸡皮的做法
鸡皮剪大块（试过剪成小块，不太好吃，炸过以后太干太硬）当盐，花椒粉，孜然粉，抓匀，放冰箱冷藏隔夜！
面粉，玉米淀粉各一半，混合，作为炸鸡皮裹粉！
每一片鸡皮裹上裹粉，入油锅炸至定型，微微上淡黄色捞出！喜欢的可以撒椒盐或孜然等！开始吃啊！香香的，脆脆的！
