炝拌猪心
来源:美味食谱馆 2.36W
用料
猪心 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
香油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
炝拌猪心的做法
猪心用清水泡半小时,中间换一次水
猪心切半,一定要把内部的血块清洗干净
将猪心切丝
冷水下锅,加葱姜料酒,焯水,撇掉血沫
黄瓜切丝
焯好的猪心和黄瓜丝加蒜末,盐,糖,香油,花椒油,耗油,香菜拌匀,爱吃辣的可以加些辣椒油
装盘
小贴士
用料
猪心 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
香油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
炝拌猪心的做法
猪心用清水泡半小时,中间换一次水
猪心切半,一定要把内部的血块清洗干净
将猪心切丝
冷水下锅,加葱姜料酒,焯水,撇掉血沫
黄瓜切丝
焯好的猪心和黄瓜丝加蒜末,盐,糖,香油,花椒油,耗油,香菜拌匀,爱吃辣的可以加些辣椒油
装盘
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