小米木耳鸡蛋糕——宝宝点心系列
来源:美味食谱馆 1.71W
参考月龄:9个月以上
给宝宝做辅食我尽量以蒸、煮为主,清淡的口味可以避免宝贝上火。宝宝们都非常喜欢吃鸡蛋羹,可你有没有试过在里面加上木耳和小米。 木耳是有名的清肺圣品,有很强的吸附作用,可以去除肺部表面的浮尘。除了提高宝宝免疫力,也要常吃点这些清肺的食材。
但是木耳没什么味道,口感也有些特殊,宝宝嚼不动也不爱吃,很多麻麻都很纠结怎么给宝宝吃木耳。 做起来超快手的鸡蛋羹不仅是我最常做也最擅长的,软软嫩嫩的口感也是辅食中宝宝的最爱哦!
我发现像这样把木耳切碎加到宝宝爱吃的鸡蛋羹里,用鸡蛋包裹着木耳,宝宝会容易接受,也能嚼得动,再加上养胃易消化的小米和一些蔬菜,有主食有配菜,宝宝的一餐就这么被解决了!
用料
小米 | 15克 |
木耳 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 25克 |
小葱 | 1根 |
小米木耳鸡蛋糕——宝宝点心系列的做法
食材:小米 15克,木耳 2个,鸡蛋 1个,胡萝卜 25克,小葱 1根
烹制方法:蒸
参考月龄:9个月以上
操作时间:20分钟小米用水泡发2小时,木耳用水泡发。
木耳切碎,胡萝卜切碎,小葱切碎。
小米泡好沥干水,加1个鸡蛋,还有少许水(约30克)入料理机,打成小米糊。
碗垫层烤纸,米糊倒入碗中,蔬菜都加入,上锅蒸15分钟。
出锅准备切块。垫了烤纸不用担心脱模问题,很多不成型都是脱模不成功。
软软嫩嫩~鸡蛋包裹着木耳,宝宝接受也能嚼得动,再加上养胃易消化的小米和一些蔬菜,有主食有配菜,宝宝的一餐就这么被解决了!
小贴士
柚妈是把小米鸡蛋糊倒入碗中,再加入的蔬菜,小米糊沉底了,最后分成了上下两层,上层蛋液凝固,下层小米糊凝固了。如果不想分层,一开始蔬菜和小米糊搅匀再倒入碗中,立马入沸水中蒸。