薯泥肉松贝贝
来源:美味食谱馆 1.75W
肉松小贝是很多小朋友都爱吃的点心。香气满满的肉松和沙拉包裹着松软香甜的蛋糕,好吃是好吃,但做起来也相当花时间。而且没有烤箱的话还做不了。
今儿和大家分享的这道方子,我用吐司和薯泥来代替蛋糕,不仅简单易做,而且热量低更健康,当早餐真的蛮合适的。而且经过简单煎制的吐司,配上绵密香甜的薯泥,口感搭配也特别赞,非常值得一试!
用料
红薯 | 150g |
紫薯 | 150g |
鸡蛋 | 2个 |
吐司 | 8片 |
细砂糖 | 6g |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
薯泥肉松贝贝的做法
把150g红薯和紫薯去皮切小块后,冷水上锅,大火蒸15分钟。
除了做薯泥馅,也可以直接用果酱、花生酱、芝麻酱等做内馅,更加简单方便。蒸好后各加入3g细砂糖,趁热捣成薯泥。
用圆形模具或者杯口在吐司片上压出圆形,每两片中间夹入适量薯泥做馅。
2个鸡蛋打散成蛋液,把贝贝放入,各面裹上蛋液。
平底锅热锅少油,请入贝贝,小火煎至两面金黄。
出锅后抹上适量沙拉酱和肉松,就可以开吃咯。
完成~
小贴士
工具:蒸锅、平底锅
熟练耗时:30mins
适合对象:对以上食材不过敏