山楂排骨
来源:美味食谱馆 2.89W
口感丰富,借用山楂的果酸代替香醋的醇酸,给排骨注入了清新又跳跃的回味,把原先的肥腻都抵消的荡然无存。光是就着盘底浓郁微酸又带着甜的酱汁,都能干脆利索地呼噜掉两大碗米饭呢~
用料
山楂 | 15个 |
排骨 | 500克 |
生姜 | 3片 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 45克 |
料酒 | 30克 |
老抽 | 5克 |
八角 | 2个 |
冰糖 | 20克 |
白芝麻 | 适量 |
山楂排骨的做法
口感丰富,借用山楂的果酸代替香醋的醇酸,给排骨注入了清新又跳跃的回味,把原先的肥腻都抵消的荡然无存。光是就着盘底浓郁微酸又带着甜的酱汁,都能干脆利索地呼噜掉两大碗米饭呢~
用料
山楂 | 15个 |
排骨 | 500克 |
生姜 | 3片 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 45克 |
料酒 | 30克 |
老抽 | 5克 |
八角 | 2个 |
冰糖 | 20克 |
白芝麻 | 适量 |
山楂排骨的做法