鲜虾猪肉丸汤（鲜美）
来源：美味食谱馆 2.78W
夏天来一碗酸酸香香的丸子汤真爽
用料
| 猪肉 | 250克 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 2勺 |
| 葱，姜 | 适量 |
| 明虾 | 11只 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 紫菜 | 适量 |
| 生菜球 | 5片 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 粉丝 | 半把 |
备料
![鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第2张]( "鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第2张")
紫菜洗净，粉丝凉水泡软，去虾线，黄花生菜切好备用
![鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第3张]( "鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第3张")
肉加入一勺鸡蛋液加入葱姜放入料理机中打泥
![鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第4张]( "鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第4张")
虾同样打泥
![鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第5张]( "鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第5张")
加入盐，白胡椒，生抽，耗油，鸡精料酒搅拌均匀，加入少量淀粉继续搅拌
![鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第6张]( "鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第6张")
水加热锅底冒小水泡加入丸子，飘上来煮5分钟
![鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第7张]( "鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第7张")
加入黄瓜，粉丝，紫菜，粉丝来开锅煮2分钟（加一个八角，白胡椒粉，生抽，耗油）
![鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第8张]( "鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第8张")
出锅加入醋和香油
![鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第9张]( "鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第9张")
超又弹性
![鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第10张]( "鲜虾猪肉丸汤（鲜美）的做法步骤图 第10张")
