好吃到没朋友的三杯鸡

用料  

好吃到没朋友的三杯鸡的做法  

1. 本鸡洗净切块备用。

2. 大蒜去皮，生姜、洋葱切块。

3. 准备油、料酒、生抽，木有香油就用普通食用油代替一下吧，不过可能没有那么香。

4. 锅内放水煮开后加入少量料酒和生姜，将鸡块倒入煮一小会儿。

5. 等水开后将鸡肉捞起洗净。

6. 热锅放入油。

7. 将事先准备好的大蒜、生姜和洋葱爆香。

8. 放入鸡块翻炒，然后加入料酒一杯。

9. 再加入冰糖和酱油一杯。

10. 放入炖锅加水大火煮开后改小火焖煮半小时。

11. 最后大火收汁。

12. 装盘，放入薄荷点缀。