大鱼大肉 蒜香南乳焖猪颈肉 来源:美味食谱馆 3.17W 用料 黑猪猪颈肉(普通的也可以) 1斤 紫皮大蒜 2只 南乳 2块 生抽 少许 盐 少许 糖 少许 蚝油 1勺 清水 淹过肉 蒜香南乳焖猪颈肉的做法 除清水,把所有的调料混合在一起 肉直接放有锅里腌30分钟以上 想颜色更好看可以加几滴老抽。我没加。 我是晚上5点开始腌,6点加清水加盖,开火焖。大火5分钟,小火5分钟,肉翻面继续焖(有利于上色)5分钟,慢慢收汁。 剩少许汁,关火。剩的汁是上碟用。 一定要斜刀切才好吃哦 最后把剩余的汁淋上即可! 蒜香南乳焖猪颈肉 好吃 香南乳