大鱼大肉 家常高升排骨 来源:美味食谱馆 2.16W 用料 排骨 1斤 料酒 1勺 米醋 2勺 白糖 3勺 生抽 4勺 水 5勺 大蒜 3颗 家常高升排骨的做法 水冲排骨,主要是把血水冲掉。沥干水后备用。 少油热锅,下蒜,炒香后下排骨。把排骨炒至变色,微干。 加入料酒、白醋、白砂糖、生抽、清水,比例是1:2:3:4:5我没有克制去量这比例,按自己经验大概去放就好,不用再放盐。水多点也没关系,后面收汁就好。大火煮开后,最小火炖20分钟。最后大火收汁。 好吃 家常高升排骨 高升 家常 排骨